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果洛牦牛奶团体标准初步确定

时间:2023-11-28|来源:本站|编辑:超级管理员
为加快制订出我州牦牛奶团体标准,规范我州牦牛奶分级标准和质量评定、测定方法,建立具有果洛特色的牦牛奶产业生产经营体系,促进奶业高质量发展,助力乡村振兴。11月2日,果洛州召开牦牛奶团体标准制订意见征求会。与会代表根据各自擅长领域针对标准的具体细节提出了意见建议,并经州直相关部门、奶业协会企业代表深入讨论研究,初步通过了拟定的果洛牦牛奶团体标准。

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在通报果洛牦牛奶团体标准制订工作推进情况时指出,果洛奶业历史源远流长,是我省畜牧主产区之一。果洛牦牛奶有着口感浓香醇厚、含维生素多、营养价值高、奶源珍稀天然等特点,被誉为“奶中极品”。从与上海市食品学会签订制定《果洛州牦牛奶地方标准》技术服务合同,正式启动项目,到果洛州牦牛奶业协会成立,再到专家组多次调研、采样、质检,我州牦牛奶团体标准制订工作稳步推进,目前已初步取得阶段性成果。


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在通报标准的制订背景和拟定的具体内容时指出,通过上海食品学会出具的报告看,主要营养成分有蛋白质、脂肪、乳糖、钙、维生素A等,含量均远高于普通牛奶,均远高于行业标准。为惠及广大牧民群众的切实利益,有效促进牧业发展、牧民增收,通过科学分析、综合研判,果洛牦牛奶团体标准分为3个层级指标进行了详细划分。


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下一步我局将依托上海市技术优势,积极对接上海市农委、上海食品学会作出最后评审决定和申报备案等工作,尽快推动果洛牦牛奶地方标准出台落地,促进我州牦牛奶产品“走出去”,扩大市场覆盖,提高产品附加值,实现优品优价,做大做强乳业。


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州工信商务局、园区管委会、市监、卫健、农牧科技、质检中心、企服中心、奶业协会负责同志以及玛尔洛、格桑花、雪山、雪域珍宝4家涉乳企业负责人参会。

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